Mehrere Geheimnisse die wir hier lüften wollen:
Sie ist die Grundlage und wird mit viel Liebe, Freude und größter Sorgfalt hergestellt. Quark, Sahne, Äpfel und Haferflocken vereinen sich zu einem Gaumenschmaus der besonderen Art.
Unsere Milchprodukte beziehen wir von den Milchwerken Berchtesgardner Land. Diese verarbeiten ausschließlich Bergbauernmilch. Diese Kühe werden nicht wie Massenware gehalten sondern dürfen noch auf Wiesen grasen.
Ein Bergbauer besitzt durchschnittlich nur 10 bis 20 Kühe und meist weniger als 10 Hektar Land. Intensivdüngung? Klärschlamm? Massentierhaltung? Sie sagen zu Recht: Nein danke!
Auf diese sündhaft gute Traumcreme verteilen wir frisches Obst, selbstgemachte Himbeer-, Mango- oder Schokosoße.
Zum Abschluss die kernige Note: Crunchies, Leinsamen, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne …
und dann:
Die Grundlage ist Hirse und Sojasahne. Diese Zutaten werden mit frischen Äpfeln und Agavendicksaft gemischt. Darauf verteilen wir wieder Ananas und Waldbeeren, selbstgemachte Himbeer- , Mango- oder Schokosoße.
Hafer-Crunchies (nicht bei Glutenunverträglichkeit), Leinsamen, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne…